Jak to bude ve tmě s jídlem?
Co budu ve tmě jíst? Jak to budu jíst? Nepoliju se, neopařím se, mám si vzít něco s sebou? Pojďme se na jídlo mrknout podrobněji.
Všechno vám dovezeme
Vaše jídlo = naše starost.
V ceně pobytu u nás máte samozřejmě zajištění jídla na každý den (ano i na den příjezdu a den odjezdu). S jídlem za vámi přijedeme jednou denně, necháme vám jej v předsíňce, rovnou si ověříme, zda-li ještě něco nepotřebujete a vyzvedneme si prázdné mističky, ešusy a termosku.
Příbor a hrneček je součástí vybavení každého pokojíčku.
Každý den tak od nás dostanete teplý oběd, snídaňosvačinu, čerstvé ovoce a zeleninu a termosku s bylinkovým čajem.
Na co se můžu těšit, co tak vozíte?
V plátěné tašce na vás v předsíňce vždycky bude čekat jedno teplé jídlo. Těšit se můžete třeba na těstoviny s rajčatovou omáčkou s červenou čočkou, falafel s pečenou zeleninou, tofu čínu s rýží… Přes zimu pro zahřátí můžete čekat hutné polévky – zelňačku, hrachovou, krémovou zeleninovou. Zahřejí, zasytí…
V tašce potom najdete krabičku se snídaňosvačinou – tvaroh s ovocem, chléb s pomazánkou, vafle, koláč…
Nikdy nechybí ani porce čerstvého ovoce a zeleniny, vždycky podle sezóny.
A v neposlední řadě se těšte na velkou termosku bylinkového čaje. Lipový s bezem, heřmánkový, levandulový, schválně, dokážete je všechny poznat?
Většina jídla podléhá sezónnosti, studený těstovinový salát s rajčaty vám v lednu opravdu nedovezeme. Velká část surovin pochází z místních zdrojů a když píšeme místních, myslíme tím opravdu okruh pár kilometrů. Ale občas se vám do tašky zatoulá i exotická mandarinka nebo jiná laskomina ze vzdálenějších míst.
Není toho nějak málo?
Může se vám zdát, že je toho na celý den nějak maličko. Věřte nám, není.
Ve tmě máte minimální výdej energie. Odpočívá tělo, zpomaluje se mysl, hojně spíte… nadbytek jídla by byl v procesu spíše na škodu.
Všechna jídla, která vozíme, jsou sytá, výživná, zkušenost nám říká, že hosté spíš nemohou dojíst, než že by měli hlad.
Co když mám alergii, něco nemůžu jíst? Co když mi něco nechutná?
Složení jídla vám samozřejmě přizpůsobíme na míru podle vašich potřeb. Své potřeby a preference nám vyplníte už při rezervaci svého místa. Nebojte se ani vypsat věci, které vám zkrátka jen nechutnají, ať vám nevozíme něco, po čem se vám zkroutí pusa.
Strava může být vegetariánská, bez mléka, bez vajec, bez lepku… máte-li zájem o čistě veganskou stravu, pak nás předem kontaktujte a zkusíme pro vás jídelníček vyladit. Raw stravu v zimním období nabídnout nemůžeme, přes letní sezónu ano.
Jídlo ve tmě jako zážitek...
Kdybychom měli z pobytu ve tmě vypíchnout jednu jedinou věc, bylo by to právě jídlo.
Celý ten ochutnávací a poznávací zážitek, kdy zrak je mimo hru a vy musíte jídlo osahat, očuchat, ochutnat. A pak se věnujete jen a jen jídlu. Nic vás nerozptyluje, nic vás neruší, věnujete pozornost jen svým chuťovým pohárkům. Tak jen pro tenhle zážitek stojí za to do tmy přijít.